Haupt Essen Der Online-Kauf von Alkohol wird zu unserer neuen Normalität, und diese Apps für die Hauslieferung machen Geld!

Der Online-Kauf von Alkohol wird zu unserer neuen Normalität, und diese Apps für die Hauslieferung machen Geld!

Als die Pandemie im März ausbrach, füllten wir unsere Vorratskammern mit Bohnen, begannen mit Sauerteigkulturen, horteten Toilettenpapier und deckten uns mit alkoholischen Getränken ein.

Sie wissen, die Notwendigkeiten des Lebens.

Zu diesen Getränken: Quarantäne hat unsere Kaufgewohnheiten über Nacht verändert. Wir konnten nicht mehr in Restaurants oder Bars gehen, also verlagerten wir diese Budgets auf den Einzelhandel. Wir haben online bestellt. Seiten wie wine.com verzeichnete in der zweiten Märzhälfte dramatische Umsatzsteigerungen. Landesweit haben sich große Einzelhandelsgeschäfte auf die Abholung am Straßenrand und die Lieferung nach Hause umgestellt.

Die anderen Gewinner der Pandemie waren Heimlieferseiten wie Drizly und Minibar Delivery, Dienste von Drittanbietern, die versprechen, Ihren Durst innerhalb einer Stunde nach Ihrer Bestellung über ihre Apps zu löschen. Sie sind die Erwachsenen-Getränke-Äquivalente von Uber Eats, Grubhub und DoorDash. Und so wie wir uns an Essen zum Mitnehmen und Liefern gewöhnt haben, haben wir uns die Idee zu eigen gemacht, dass die Türklingel die Ankunft unseres nächsten Martinis, eines Sixpacks Craft Beer oder einer Flasche Wein ankündigt.

Die Werbegeschichte wird unter der Werbung fortgesetzt

Diese Dienste wurden vor einigen Jahren eingeführt, um die Party am Laufen zu halten, wenn Ihnen der Chardonnay ausgegangen ist. Sie haben sich jetzt landesweit ausgeweitet, angekurbelt durch die Nachfrage während der Pandemie. Minibar Delivery gab eine Umsatzsteigerung von 139 Prozent von Anfang März bis Anfang April in 31 Märkten landesweit bekannt. Laut Liz Paquette, Leiterin der Abteilung Consumer Insights bei dem in Boston ansässigen Unternehmen, stieg der Umsatz des Marktführers Drizly von März bis Mai dieses Jahres um 750 Prozent im Vergleich zum Vorjahresumsatz. Dieser anfängliche Ansturm ließ nur ein wenig nach – der Umsatz ist im Vergleich zum Vorjahr immer noch um beeindruckende 350 Prozent gegenüber 2019 gestiegen, sagte mir Paquette.

Der Online-Weinverkauf steigt, aber Sie können Ihren lokalen Laden trotzdem (sicher) unterstützen

Hugh Jackman Hochzeit

Drizly sicherte sich im August eine Kapitalinvestition von 50 Millionen US-Dollar, als das Geschäft dramatisch expandierte. Einst in Großstädten zentriert, hat der Service die Zahl seiner Handelspartner seit Jahresbeginn mehr als verdoppelt, da die Geschäfte auch versucht haben, Kunden über neue Kanäle zu erreichen. Drizly ist in allen 31 Bundesstaaten tätig, in denen alkoholische Getränke nach Hause geliefert werden können, sowie in Edmonton, Alberta.

Für eine weitere Expansion müssen andere Bundesstaaten die Vorschriften ändern und die Lieferung von Alkohol durch Dritte zulassen, sagte Paquette. In der Zwischenzeit wird Drizly diese Kapitalinvestition nutzen, um seine Einzelhandelspartnerschaften in bestehenden Märkten auszubauen und den Kundenservice auf seiner App und Website aufzubauen, sagt sie.

Die Werbegeschichte wird unter der Werbung fortgesetzt

Im Moment sind wir in erster Linie eine Convenience-Site, die Bier, Wein und Spirituosen in weniger als 60 Minuten anbietet, sagte Paquette. Wir entwickeln uns mehr zu einer Bildungsseite mit persönlichen Empfehlungen, wie Sie sie in einem Einzelhandelsgeschäft durch den Gang gehen können.

Für Verbraucher variieren die Kosten für die Nutzung von Liefer-Apps von Drittanbietern je nach Bundesland. Einige Staaten verlangen eine Pauschalgebühr oder erlauben dem Lieferdienst, einen Prozentsatz zu berechnen. Geschäfte erfordern möglicherweise einen Mindestkauf – 50 US-Dollar, wo ich in den Vororten von Maryland von D.C. lebe. Diese Drittanbieter müssen durch die tückischen Untiefen des Alkoholverteilungssystems navigieren, das von Bundesstaat zu Bundesstaat unterschiedlich ist.

Im Gegensatz zu den meisten Teilen des Landes können Verbraucher in Maryland keinen Alkohol in Lebensmittelgeschäften kaufen. Das kann sich bald ändern.

Die Pandemie hat Weingüter gezwungen, nach neuen Wegen zu suchen, um die Verbraucher zu erreichen, einschließlich Liefer-Apps. Da die Weinkellereibesuche zurückgegangen sind und die Restaurantverkäufe niedrig bis nicht vorhanden sind, bedeutet dies normalerweise Direktversand an die Verbraucher. Aber es kann auch zu höheren Einzelhandelsumsätzen durch das digitale Regal von Einzelhandelsliefer-Apps führen, sagte Kristen Reitzell, Vizepräsidentin für Öffentlichkeitsarbeit bei Jackson Family Wines in Kalifornien. Jackson Family hat starke Verkäufe seines beliebten Labels La Crema für Chardonnay und Pinot Noir verzeichnet, insbesondere durch Lieferdienste wie Drizly und Instacart, sagte mir Reitzell.

Die Werbegeschichte wird unter der Werbung fortgesetzt

Die Leute sind zu Hause, aber das bedeutet nicht, dass sie mehr Zeit zum Einkaufen haben – und sie wollen es vielleicht nicht, sagte Reitzell. Heutzutage sind sie es eher gewohnt, sich Dinge nach Hause liefern zu lassen.

Einige größere Einzelhändler kaufen möglicherweise noch nicht in diesen neuen Vertriebskanal ein. Vanessa Moore, Besitzerin von zwei Unwined-Läden in Alexandria, sagte, sie habe einige Filialmitarbeiter umgestellt, um Hauslieferungen abzuwickeln. So konnte sie ihre Mitarbeiter beschäftigen und war nicht auf Lieferdienste Dritter angewiesen.

Wir Verbraucher dürfen Drizly, Minibar Delivery oder andere Liefer-Apps nicht verwenden, um unsere Keller zu bestücken. Aber wenn der unmittelbare Vorrat an Bier oder Wein aufgebraucht ist, können sie schnell und sicher Nachschub bringen. Und für kleinere Geschäfte, die Mamas und Papas, die keine ausgeklügelten Online-Bestellsysteme oder zusätzliche Mitarbeiter für die Lieferung haben, können diese Dienste ein Verkaufskanal sein, um Verbraucher zu erreichen, die nicht bereit sind, sich auf den Weg zu machen – oder zumindest daran gewöhnt sind Bestellung ein.

Mehr von Essen :

Weinkolumne Archiv

Der Klimawandel hat die Weinernten 2020 weltweit beeinflusst. Züchter sind besorgt.

Die französische Weinkennerin Lulu Peyraud hat den Amerikanern „joie de vivre“ beigebracht, und das verdanken wir ihr

Programme zielen darauf ab, den „stopfigen, weißen Jungenclub“ der Weinwelt aufzulösen