Haupt Essen Der Online-Kauf von Wein ist ein weiterer Wandel der Pandemie-Ära, der sich fortsetzen wird

Der Online-Kauf von Wein ist ein weiterer Wandel der Pandemie-Ära, der sich fortsetzen wird

Die Pandemiebeschränkungen beginnen sich zu lockern, und wir werden uns bald wohler fühlen, wenn wir in unsere Lieblingsrestaurants, Weinbars, Weingüter und Geschäfte zurückkehren. Aber was ist mit all den Drehpunkten, die wir letztes Jahr gemacht haben – wird einer davon zu einem festen Bestandteil unseres täglichen Lebens?

chris hansen youtube

Eine neue Gewohnheit, die uns wahrscheinlich bleiben wird: Wein online zu kaufen. Einige Venture-Capital-Investoren denken sicher so.

Covid war ein großes Erwachen, sowohl für Verbraucher als auch für Weingüter, sagt Paul Mabray, ein langjähriger E-Commerce-Verfechter für Weingüter. Wie oft haben Sie vor der Pandemie Lebensmittel oder Restaurantmahlzeiten nach Hause geliefert? Oder Wein? Die Pandemie führte dazu, dass wir uns an unsere Telefone oder Computer wandten, um Wein von Weingütern, von lokalen Einzelhändlern zur Abholung am Straßenrand oder für die Lieferung nach Hause über Apps wie Drizly zu kaufen.

Der Online-Weinverkauf wächst weiter, aber können oder sollten sie lokale Geschäfte ersetzen?

Laut Rob McMillan, Executive Vice President der Silicon Valley Bank und führender Analyst für Weinmarkttrends, stieg der Anteil des Internets am Umsatz der Weinkellerei im Jahr 2020 auf 16,2 Prozent gegenüber 8,6 Prozent im Jahr 2018. McMillan wird am 25. Mai seinen Jahresbericht über den Direktverkauf (Direct-to-Consumer, DtC) veröffentlichen. Der Verkauf von Verkostungsräumen, traditionell der größte Teil des DtC-Kanals, ging aufgrund des rückläufigen Tourismus zurück. Wir blieben schließlich zu Hause.

Die Werbegeschichte wird unter der Werbung fortgesetzt

Der digitale Verkauf hat zugenommen, und es gibt allen Grund zu der Annahme, dass er mit hohem Tempo weitergehen wird, schrieb McMillan in einer E-Mail.

Mabray hofft, als CEO von . von diesem Anstieg des E-Commerce profitieren zu können Pix.wein , eine neue Website für digitalen Weinverkauf und Medieninhalte, die im Juni gestartet werden soll. Er beschreibt es als eine Entdeckungsplattform, die als Google des Weins fungiert und Verbraucher mit Weingütern verbindet. Mabray weist die Algorithmen, die Websites verwenden, um Weine basierend auf der Bitterkeit Ihres Kaffees vorzuschlagen, als Hooey ab. Pix beobachtet, was Sie anklicken und wonach Sie suchen, um zu erfahren, wer Sie sind und welche Weine Sie mögen, sagt Mabray. So ähnlich wie diese Werbebanner, die jeden deiner Gedanken zu kennen scheinen.

Pix mit Sitz in Napa, Kalifornien, mit 18 Mitarbeitern, wird von Weingütern und Einzelhändlern sowie einigen professionellen Investoren finanziert, sagte mir Mabray. Es wird gegen etablierte Weinhandelsseiten wie z Wine.com , Wine-Searcher.com , Winestyr und Nacktweine , die alle im vergangenen Jahr ein starkes Umsatzwachstum verzeichneten. Sippd, eine neue App mit scheinbar bescheideneren Ambitionen, zielt darauf ab, den Benutzern auf einer Restaurantliste Weine zu zeigen, die ihnen gefallen werden, und ihnen beim Kauf im Einzelhandel zu helfen.

Die Werbegeschichte wird unter der Werbung fortgesetzt

Und dann gibt es da noch Vivino, die App, die als Möglichkeit für Weinliebhaber begann, ihre eigenen Verkostungsnotizen aufzuzeichnen und zu teilen (und ihre Kollektionen zu präsentieren) und sich zu einem Online-Marktplatz entwickelt hat, um Einzelhändler und Weingüter mit Verbrauchern zu verbinden. Laut Theis Sondergaard, Mitbegründer und Chief Product Officer von Vivino, verfügt Vivino über mehr als 200 Mitarbeiter und 50 Millionen Community-Mitglieder – gegenüber 29 Millionen im Jahr 2018 – in 18 Ländern.

Der Online-Kauf von Alkohol wird zu unserer neuen Normalität, und diese Apps für die Lieferung nach Hause machen Geld

Anfang dieses Jahres sicherte sich Vivino satte 155 Millionen US-Dollar an schwedischem Risikokapital, sodass sich die Gesamtsumme seit seiner Gründung im Jahr 2010 auf 221 Millionen US-Dollar erhöht hat. Das Unternehmen beabsichtigt, diese Finanzierung zu verwenden, um seine Weinempfehlungssoftware und Verkaufsplattform zu verbessern und zu erweitern.

Vivino-Nutzer probieren und bewerten viele Weine, sogar das unterste Regal im Supermarkt, sagte mir Sondergaard in einem Zoom-Interview. Die Stimme dieser Community ist ziemlich genau, wenn man sie mit der Bewertung von Weinen durch Experten vergleicht. Die Bewertungen sind ein bis fünf Sterne, und Benutzer können ihre eigenen Verkostungsnotizen eingeben. Die Software durchsucht diese Bewertungen und Beschreibungen nach Schlüsselwörtern wie Pfirsich, Eiche, fruchtig, erdig und mineralisch. Je mehr Bewertungen und Beschreibungen Sie in die App eingeben, desto mehr erfährt sie über Sie und Ihre Vorlieben.

Die Werbegeschichte wird unter der Werbung fortgesetzt

Nennen Sie es nicht künstliche Intelligenz, flehte Sondergaard mich an. Es ist maschinelles Lernen. Er war auch mit Data Mining einverstanden.

Für den Verbraucher ist die beste Funktion von Vivino die Möglichkeit, ein Etikett oder eine Weinkarte eines Restaurants mit der Kamera Ihres Telefons zu scannen. Es erkennt blitzschnell und genau alle außer den neuesten oder obskursten Weinen und macht die Bewertung von Weinen zum Kinderspiel. Wenn Sie ein Etikett zum ersten Mal scannen, gibt Ihnen die App eine prozentuale Bewertung, ob der Wein Ihnen gefällt, basierend auf Ihren eigenen Bewertungen und dem Konsens der Community. Diese neue Match For You-Funktion hat versucht, mich von einigen Weinen abzuhalten, die mir sehr gefallen haben, aber vielleicht benutze ich sie noch nicht lange genug, damit die App mich kennenlernen kann.

Online-Bestellungen halfen auch vielen Einzelhändlern, im vergangenen Jahr im Geschäft zu bleiben, als der Einkauf im Geschäft eingeschränkt oder verboten war. Michael Sands, Präsident von Calvert Woodley, einem großen Einzelhändler in D.C., sagt, dass viele Kunden die Erfahrung genossen haben.

Die Werbegeschichte wird unter der Werbung fortgesetzt

Sie können um 10 Uhr nachts online eine Bestellung aufgeben, dann am nächsten Morgen in den Laden fahren und nicht einmal aus dem Auto aussteigen, erklärte Sands. Online-Verkäufe und Abholungen am Straßenrand halfen, den Mangel an Fußgängerverkehr im letzten Sommer auszugleichen. Und jetzt, auch wenn einige Kunden in den Laden kommen, um ihre Bestellungen abzuholen, ist die Abholung am Straßenrand hier, um zu bleiben, sagt Sands.

Mehr von Wein Archiv:

Kühlbare Rotweine und alkoholarme Ausgüsse: Winzer versuchen, bei jüngeren Verbrauchern erfolgreich abzufüllen

Ein besonderer Wein kann Ihre Perspektive für immer verändern. Was war deine Epiphanie-Flasche?

Gehen Sie mit Ihrem Wein „grün“: Wählen Sie Dosen oder Kisten, trinken Sie lokal und denken Sie über Anbaumethoden nach