Haupt Gefräßig Gochujang verleiht diesen 6 Rezepten einen würzigen, rauchigen und süßen Schub

Gochujang verleiht diesen 6 Rezepten einen würzigen, rauchigen und süßen Schub

Gochuchang, wenn Sie damit nicht vertraut sind, ist eine dichte, klebrige und würzig-süße fermentierte Paste aus Klebreis, fermentierten Sojabohnen, Salz und leicht rauchigen koreanischen Chilis und ist eine Grundzutat der koreanischen Küche. Wo gehört es hin? Überall dort, wo Sie sich einen Hitzeblitz mit köstlicher Rauchsüße wünschen.

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Ich mische es gerne in Bohnenburger, Mayonnaise, Saucen oder füge sogar einen gegrillten Käse für einen würzigen Kick hinzu. Die Food-Autorin Cathy Barrow fügt diesem Rezept für Truthahn-Frühstückswürste ein wenig hinzu, Sie werden etwas in dieses Pimento Fundido gemischt sehen und eine ganze halbe Tasse davon in diesem Rezept für koreanische al-Past oder Tacos. Es ist ein vielseitiger Artikel, den Sie immer dabei haben können, und hält sich lange in Ihrem Kühlschrank, genau wie Miso.

Unten findest du einige Rezepte mit Gochujang. Nicht das Richtige für Sie dabei? Suchen Sie in unserem Rezeptfinder nach der Zutat.

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Süßer, würziger und knuspriger koreanischer Tofu , oben abgebildet. Von Bloggerin , Kochbuchautor und Youtube Kulinarisch Liebling Maangchi kommt dieses Tofu-Rezept, das ich einfach verehre. Doppelt gebraten für extra Knusprigkeit mit einer würzigen Sauce aus Gochujang, Reissirup und etwas Ketchup, ist dieses Gericht sowohl allein als auch ein großartiges Abendessen mit Reis und Gemüse.


Gochujang-Honigrock-Steak . Die inhärente Süße von Gochujang spielt gut gegen Honig und lädt Saiblinge zu diesem einfachen, schnell kochenden Rocksteak ein.


Würziges gebratenes Schweinefleisch mit Zitrussalat . Gochujang kam an einem kürzlichen Abend zu Hilfe und gab dünn geschnittenen, knochenlosen Koteletts einen Geschmacksschub, schreibt Ann Maloney in diesem Rezept.

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Air Fryer Hähnchenflügel nach koreanischer Art . Die superdicke und klebrige Textur von Gochujang ist ein Segen bei der Herstellung der Sauce für diese Flügel.


Koreanischer weicher Tofu-Eintopf . Wenn Sie jemals wissen, was Sie mit weichem, seidigem Tofu machen sollen, probieren Sie diese würzige, würzige Suppe.

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Koreanischer scharfer Fischeintopf (Mae Un Tang) . Dieser delikate, aber sättigende Eintopf begrüßt die Drehungen und Wendungen Ihres eigenen Kühlschranks – haben Sie Pilze? Brunnenkresse? Haben Sie Lust, ein paar Muscheln hineinzuwerfen? Tu es!

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