Haupt Gefräßig Ahornsirup und Datteln verleihen Bratäpfeln eine gesunde Note

Ahornsirup und Datteln verleihen Bratäpfeln eine gesunde Note

Das herbstliche Aroma, das Ihre Küche erfüllt, während dieses Dessert gebacken wird, wird Sie schon lange in Ohnmacht fallen lassen, bevor es Zeit ist, einzusteigen.

8 süße und herzhafte Apfelrezepte, die Sie fallen lassen werden

Es ist eine Vorfreude, die das Essen noch besser macht, und bereitet Sie darauf vor, Ihren Löffel durch die weiche Schale des ganzen Apfels zu graben, um sein zartes Inneres zu erreichen, und schöpfen Sie Stückchen von gewürzten, gesüßten Walnüssen und Ahorn-geküssten Säften zusammen. Dieses Rezept bietet diesen höchsten, heimeligen Anreiz auf eine gesündere Art und Weise, ganz ohne viel Zuckerzusatz.

Wissen Sie, was es zum Abendessen gibt? Holen Sie sich unseren Eat Voraciously Newsletter und lassen Sie sich von uns helfen.PfeilRechts

Das liegt daran, dass eine minimale Menge Ahornsirup darüberträufelt und anstelle des raffinierten Zuckers, der normalerweise zum Süßen der nussigen Füllung verwendet wird, fein gehackte Datteln den Job machen. Beim Kochen verschmilzt die Trockenfrucht mit den Walnüssen, sodass Sie nicht einmal bemerken, dass sie da ist – Sie erhalten nur ihre süße Essenz, die mit Zimt, Muskatnuss und Nelken unterstrichen wird.

Die Werbegeschichte wird unter der Werbung fortgesetzt

Skalieren Sie und erhalten Sie eine druckerfreundliche Version des Rezepts Hier .

Diese neue Variante eines altmodischen Desserts bietet trotz seiner Einfachheit so viel – Genuss, Sparsamkeit und Ernährung – eine willkommene Erinnerung an die vielen Vorteile, die Hausmannskost bietet.


Zutaten

  • 1/2 Tasse (2 Unzen) Walnussstücke
  • 4 große Kochäpfel (ca. 2 Pfund insgesamt), wie Rome, Cortland, Gala oder Braeburn
  • 3 Esslöffel fein gehackte entkernte Datteln
  • 4 EL Ahornsirup, geteilt
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1 Prise koscheres Salz
  • 1/2 Tasse ungesüßter Apfelsaft

Schritt 1

Ein Backblech in die Mitte des Ofens stellen und auf 350 Grad vorheizen.

Die Walnüsse auf ein kleines Backblech mit Rand geben und rösten, bis sie duften und etwas dunkler werden, ca. 5 Minuten. Die Nüsse auf ein Schneidebrett legen, abkühlen lassen und dann fein hacken.


Schritt 2

Entkernen Sie die Äpfel, lassen Sie den Boden intakt. (Verwenden Sie eine Melonenkugel, um den Kern herauszuschöpfen, aber nicht ganz durch.) Legen Sie die Äpfel aufrecht in eine umrandete Auflaufform, die gerade breit genug ist, damit die Äpfel gut hineinpassen, z. B. eine 8 x 8-Zoll-Pfanne.

Die Geschichte geht unter der Werbung weiter

Schritt 3

In einer mittelgroßen Schüssel die Walnüsse, Datteln, 2 Esslöffel Ahornsirup, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Salz vermischen. In einer kleinen Schüssel den Apfelsaft mit den restlichen 2 EL Ahornsirup verrühren. Die Mitte jedes Apfels mit der Walnuss-Dattel-Mischung füllen, dann den Apfelsaft um die Äpfel gießen. Die Pfanne mit Alufolie abdecken und 50 Minuten bis 1 Stunde backen, oder bis die Äpfel weich sind.

Werbung

Heiß oder kalt servieren, mit den Pfannensäften beträufeln.


Ernährungsinformation

Kalorien: 292; Gesamtfett: 9 g; Gesättigtes Fett: 1 g; Cholesterin: 0 mg; Natrium: 41 mg; Kohlenhydrate: 52 g; Ballaststoffe: 7 g; Zucker: 41 g; Eiweiß: 3g.


Rezept von Ernährungsberater und Lebensmittelkolumnistin Ellie Krieger.

Die Geschichte geht unter der Werbung weiter

Getestet von Olga Massov; Fragen per E-Mail an gefräßig@washpost.com .

Skalieren Sie und erhalten Sie eine druckerfreundliche Version des Rezepts Hier .

Hast du dieses Rezept gemacht? Mach ein Foto und markiere uns auf Instagram mit #fressend.

Durchsuchen Sie unseren Rezeptfinder nach mehr als 9.100 nachgeprüften Rezepten unter Washingtonpost.com/Rezepte.

Mehr Nähren Rezepte von Gefräßig :

Sie können sich gut fühlen, wenn Sie Kindern diese gesündere Version eines bestimmten Müsli-Snack-Mixes geben

Diese gesunde Variante des French Dip macht auch Spaß beim Fingerfood

Ingwer-Karotten-Apfel-Pfannkuchen begrüßen den Herbst mit einer dezenten Süße