Haupt Gefräßig Unsere besten Burger-Rezepte zum Grillen (und der Grillpfanne), darunter gefüllt, Meeresfrüchte und vegetarisch

Unsere besten Burger-Rezepte zum Grillen (und der Grillpfanne), darunter gefüllt, Meeresfrüchte und vegetarisch

Der Sommer ist voll von stimmungsvollen Gerüchen – Chlor, Sonnencreme, frisch gemähtes Gras. Und Essen? Spazieren Sie durch die Nachbarschaft und die Düfte von Burgern, die auf den Grill kommen, sind überall. Mit dem Memorial Day, dem inoffiziellen Beginn der Sommer- und Grillsaison, am Montag, erwarten Sie immer mehr, mit diesem unverwechselbaren Geruch begrüßt zu werden, wenn die Temperaturen steigen und die Abende lang und faul werden.

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Wie benutzt man eine Grillpfanne

Rindfleischburger sind eine Kategorie für sich, aber Sie können Rezepte finden, die auch Geflügel, Meeresfrüchte und Gemüse enthalten. Laden Sie sie auf oder lassen Sie sie schlicht und einfach. Es gibt viele Möglichkeiten, Ihren Burger zu reparieren, auch drinnen oder draußen.

Diese Rezepte aus unseren Archiven sind eine Mischung aus diesen Optionen für den Grill und die Grillpfanne, aber der Wechsel zwischen den beiden ist ziemlich einfach. Halten Sie die Hitzestufe gleich (mittel, hoch usw.), obwohl das Timing variieren kann. Auf einem Grill im Freien haben Sie auch die Möglichkeit, die Speisen auf indirekte Hitze umzustellen, wenn Sie befürchten, dass sie anbrennen oder überkochen. Möchten Sie Ihre Burger über die Spitze treiben? Probieren Sie ein hausgemachtes Brötchenrezept, wie Cookout Burger und Hot Dog Buns oder Brioche Buns. Und jetzt ist Folgendes dazwischen zu legen:

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Cheddar-Bacon-Burger , Oben. Anstatt als Belag zu dienen, wird der Käse in das Fleisch eingearbeitet. Das gibt Ihnen den zusätzlichen Geschmack und die Textur einer knusprigen Cheddar-Schicht auf der Außenseite des Burgers.

Wenn Sie Ihren Grill jetzt reinigen, können Sie diesen Sommer das Beste aus ihm herausholen. So geht's.


„Italienische“ Burger . Wenn Ihre Burger-Philosophie mehr ist, wird Ihnen diese dekadente Nummer von Sara Moulton sicher gefallen. Es erfordert Trüffelöl im Pilzbelag, aber keine Sorge, wenn Sie es weglassen.

Fertig, fertig, grillen: Eine Anleitung zum Kochen im Freien


Perfekte Smash-Cheeseburger . Die Verwendung einer gusseisernen Pfanne auf einem Grill hilft dabei, eine wunderbar knusprige Kruste auf diesen dünnen Burgern zu erzielen. Eine dickere Option finden Sie unter Perfect Tavern Cheeseburgers .

Genießen Sie die rauchigen Aromen des Sommers mit diesen 8 Hot Dog-, Brat- und Gewürzrezepten


Gefüllte Rindfleischburger . Diese Patties haben eine versteckte Überraschung in Form einer Füllung aus Speck, Peperoni, geriebenem Käse und gehackten Chipotle-Paprikaschoten.

Durchsuchen Sie unseren Rezeptfinder nach mehr als 9.300 nachgeprüften Rezepten.


Garnelenburger mit Kimchi . Sie brauchen nur mittlere Hitze, um diese hell gewürzten Pastetchen zu garen; Das Rezept wurde ursprünglich für eine Grillpfanne im Inneren geschrieben. Wenn Sie Bedenken wegen des Anklebens haben, können Sie sie auch auf einer grillsicheren Grillplatte grillen, wie in beschrieben dieses ähnliche Rezept von Weber.

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BBQ Ananas Gegrillte Portobello Burger . Die Pilze, Brötchen und Beläge (Ananas, Zwiebeln, Avocado) werden in diesem robusten fleischlosen Gericht aus unserem Pflanzenbetriebener Newsletter .

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BGR Veggie-Burger . Während das Rezept auf einer Pfannenmethode basiert, können Sie diese Patties auch nach dem Backen bei direkter Hitze auf dem Grill zubereiten.

5 Rezepte, die dir helfen, deine Meinung zu vegetarischen Burgern zu ändern


Sriracha Schweinefleisch Burger. Probieren Sie dieses mäßig scharfe Rezept nicht in einer Pfanne, sondern auf einem mittelhohen Grill. Hier ist ein Truthahn-Schweinefleisch-Burger, der Ihnen zusätzliche Einblicke in das Timing gibt.

Dieses klassische Grillhähnchen-Rezept wird Ihren Sommer vervollständigen


Buffalo Wing Burger . Sie können sich nicht für Wings oder Burger entscheiden? Wählen Sie beides mit diesem Rezept von Carla Hall. Es ist die Art von Rezept, die vom direkten und indirekten Kochen profitieren würde, um ein Überkochen des Huhns (oder des Truthahns) zu verhindern. Schauen Sie sich Hühnchen-Burger an, um eine Anleitung zu erhalten.