Haupt Gefräßig Unsere besten Pudding-, Parfait- und Pannacotta-Rezepte für kühle Sommerdesserts

Unsere besten Pudding-, Parfait- und Pannacotta-Rezepte für kühle Sommerdesserts

Eiscreme ist für viele von uns das erste, was uns einfällt, wenn wir uns nach kühlen, erfrischenden Leckereien für den Sommer sehnen. Und obwohl ich es liebe (und ausführlich über das Thema geschrieben und mehrere Rezepte entwickelt habe!), ist dieses Dessert nur die Spitze des Eisbergs. Auch Sorbets und Granitas stehen ganz oben auf dem Tisch, aber vergessen wir nicht ein paar andere Optionen, die nicht einmal den Gefrierschrank brauchen: Parfaits, Pudding und Panna Cotta.

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In diesen knusprigen, butterartigen Crumble gehört die beste Sommerfrucht

Dieses Trifecta enthält oft, aber nicht immer, Milchprodukte. Sie haben ein großartiges Potenzial, wenn Sie nur Ihre Zehen wieder dazu bringen, Menschen nach der Impfung zu haben. Sie können geschichtet oder garniert werden, um eine maximale visuelle Attraktivität zu erzielen und dennoch eine schlichte Eleganz zu bewahren. Wenn das für Sie nach würdigen Eigenschaften klingt, werfen Sie einen Blick auf diese Ideen aus unserem Archiv:

Perfekte Balsamico-Beere , Oben. Eine kurze Zutatenliste lässt sie alle in diesem farbenfrohen, attraktiven Dessert glänzen. Entscheiden Sie sich für frische, lokale Beeren und einen Balsamico-Essig (vorzugsweise gereifter), den Sie mögen, treten Sie dann zurück und genießen Sie die Geschmackskombination in Kombination mit leicht gesüßtem Ricotta.

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Panna Cotta aus weißer Schokolade mit Passionsfruchtsauce . Ich denke, dass Passionsfrucht in den Staaten erbärmlich wenig genutzt wird, also probiert es in diesem leicht zusammengestellten Riff auf dem italienischen Dessert aus. Die Säure der Frucht passt hervorragend zur cremigen Süße der mit Gelatine abgesetzten Panna Cotta.

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Joghurt-Panna Cotta mit Beerensauce . Hier ist eine weitere Panna Cotta, die dank der Verwendung von griechischem Joghurt leichter in Textur und Kalorien ist. Eine ähnliche Option finden Sie unter Joghurt-Panna-Cotta mit Champagner-Aprikosen. Buttermilch ist eine würzige Alternative zu Joghurt in Double-Strawberry Buttermilk Panna Cotta.

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Zitronenpudding mit Blaubeer-Schlagsahne . Zitrone und Heidelbeere sind eine schöne, sommerliche Geschmackspaarung. Der Zitronenpudding und das Blaubeerkompott können im Voraus zubereitet werden, obwohl Sie die Schlagsahne bis kurz vor dem Servieren zurückhalten möchten.

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Bayerische Sahne-Perfekte . Dieses Rezept enthält noch ein paar weitere Elemente, aber zwei davon – das Preiselbeerkompott und das karamellisierte Bananenpüree – sind optional. Fühlen Sie sich frei, ein Topping mit saisonalen Beeren zu verwenden, oder verwenden Sie Ihre eigenen Ideen, um Ihre Auswahl an zerbröckelten Keksen oder Süßigkeiten und frischen oder gefriergetrockneten Früchten hinzuzufügen. Nur ein Klecks Schlagsahne? Das funktioniert auch.

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Bananenpudding-Perfekte . Umarmen Sie Nostalgie mit dieser Adaption des Gerichts, das ein typisches Rezept für Nilla-Waffeln ist. Für zusätzliches Flair können Sie die Oberseite des Puddings brûléen oder Bananenscheiben mit braunem Zucker verwenden. Möchten Sie eine andere Variante? Verpassen Sie nicht die Bananenpudding-Becher.


Riss Butterscotch Pudding . Butterscotch Pudding ist eine weitere Möglichkeit mit Retro-Appeal. Darauf eine Butterscotch-Sauce und Schlagsahne geben.

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Beerenwolken-Chia-Pudding . Chiasamen helfen, diesen milchfreien Pudding ohne Kochen aus Erdbeeren, Himbeeren oder beidem festzusetzen. Kakaoliebhaber sollten Cacao Chia Pudding nicht verpassen.

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