Haupt Gefräßig Die Vielseitigkeit des Mangolds als Blattgrün glänzt in diesen 4 Rezepten

Die Vielseitigkeit des Mangolds als Blattgrün glänzt in diesen 4 Rezepten

Mangold, obwohl nicht wirklich aus der Schweiz, sondern aus dem Mittelmeerraum, ist ein wunderschönes Gemüse mit hellen Stielen und tiefgrünen Blättern, das sich genauso leicht verwenden lässt wie Spinat. Ein Verwandter der Rübe, in der Art und leicht im Geschmack, wenn roh, Mangold kann für fast jedes winterharte, blattgrüne Gemüse verwendet werden. Obwohl viele auf essbare Grünkohl- oder Kohlstiele aufgrund ihrer zähen Textur verzichten, werden Mangoldstiele normalerweise auch gegessen, indem sie vor dem Hinzufügen der Blätter zerkleinert und angebraten werden. Lesen Sie weiter für einige unserer beliebtesten Mangoldzubereitungen und schauen Sie in unserem Rezeptfinder nach noch mehr Rezepten mit dem Gemüse.

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Bittere Grüns sind in diesen Pfannengerichten, Pasta, Salat und Suppenrezepten einfach zu lieben

Sautierter Mangold . Beginnen Sie mit einer einfachen Saute! Das Verwelken von Mangold mit etwas Knoblauch und Chiliflocken mildert seinen Geschmack zu etwas, das Spinat ähnelt.


Champignon- und Mangold-Schichten mit Greyerzer . Pilze, Mangold und Käse zusammen mit gewürfeltem Brot ergeben eine sehr herzhafte Schicht zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder wann immer Sie möchten.

6 süße oder herzhafte Brotpudding-Rezepte zum Frühstück, Abendessen oder Dessert


Kichererbsen-, Mangold- und Steinpilzsuppe . In dieser wärmenden Suppe passen erdige Steinpilze elegant zu Mangold.

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Shakshuka mit Mangold . Fügen Sie Ihrem Frühstück mit diesem einfachen, sättigenden Shakshuka etwas Grün hinzu.

Iss dein Gemüse zum Frühstück mit diesen 7 Rezepten

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